別調集

歡慶讀書會滿十三年，邁入第十四年，因此，林訂定焦桐的《台灣味道》為主題，每人攜帶合乎台灣味道的食物、身穿台灣味道的服裝到菁的新居聚會。

沒想到會員們費心思找來高雄的地方美食，以及菁的友誼限定買不到的雞肉飯，可比焦桐走訪遍嘗的台灣美食！這一晚被可口美食與溫暖友誼餵得飽滿！

台式萬聖節變裝是，媛挖空心思扮的台灣味穿著、菁夫婦的合體台灣衫穿著、儀終於有機會穿上在日本購買的「和服」、林類唐衫的改良服。身處水深火熱中的樺，但願盡早化險為夷、化紛擾為和諧！

以下提問：

我出三道題目:
1，請至少摘出三句焦桐在《台灣味道》中的金句。
ps,(1).若不覺得有金句，請評論他所言差在哪裡。
   (2).金句即，描寫食物很生動貼切、對飲食的看法中肯等。

2，請至少舉一例兒時吃過的台灣小吃，敘述其美味可口為何讓你難忘。

媛說「菜燕」說不上多好吃，但是，便宜，現在卻少有人做來販賣，有次央請住家附近超市請人做來賣才有。好做，是可以自己做的，但就是懶。這是兒時就有的零嘴。

菁說油豆腐細粉，無論加什麼配料都好吃。是台北南陽街升學奮鬥史滋味！

當我說起東港祖傳肉粿和肉丸因滋味道地，是我從小吃到大的美食時，旭也說起台南福記肉丸，及眾多他家鄉美味。

儀說小北夜市的蛇肉(菁遺憾沒吃過蛇肉)。

林說全家人一起吃小籠包的滋味難忘，還有現下會員們一起享用邱家雞肉飯的美味難忘。

3，請完成統計表。

文後分析。

菁提出五道題目：

1.書裡面的小吃，你最想吃他推薦的哪道料理？

儀說石門吳郭魚，可惜收了！其實，石門那邊的魚都是類似的養殖法，從我年輕時吃到即如此，活魚幾吃的，都很好吃，我們常去吃。
2.若能和美食做鄰居，可以常常吃到。你希望誰在你家附近？

媛說賣茶，所有的食物都會招來蟑螂。
3.若是投資經營飲食業，你要賣什麼？

媛說酒，暴利！

林、樺、我賣飲料，暴利、不油膩。
4.你如何看待 “飲食” 這件事？你認為可以從飲食看到一個人的個性與價值觀嗎？（可從價錢、健康、品質、味道方面討論）

怪了！媛和林都說起了兄(姐)弟之間的「嫉妒心」，分別因梨泥、蛇湯而起。

這一題可以從「統計表」看出端倪嗎？當晚沒論及，個人看法很難。有時，飲食摻和著種種附帶因素，難以解析。
5.你印象最深的飲食情境是什麼？

儀提起台中和朋友一起吃的藍莓慕斯，有多好吃嗎？至今沒吃過那麼難忘的藍莓慕斯。

林下結論：所以說美食與享用食物時的情境有關！

中間穿插談了許多美食，什麼雞仔豬肚鱉，大包小的熬煮；什麼中國幾大菜系；蔣經國宴客指定的台南阿霞飯店；北京各省駐京辦卯足勁爭面子的拿手廚工；恆春早期如何設陷阱捕伯勞；麻辣火鍋難忘花椒味改變對飲食的喜好；各式偏方......等。

從下列統計表可見，醬油是烹調靈魂之一！

綠竹筍、虱目魚、海產是最受歡迎的台灣味道，

其次豬、鹹粥、羊肉爐、吃土雞城、太陽餅、鳳梨酥、冰淇淋，

吳郭魚、擔子麵、大腸蚵仔麵線、炒米粉、滷肉飯、豬血糕、豬血湯、紅燒鰻、蚵仔煎季軍。

最不挑食的會員是儀，其次是惠。這有什麼意涵嗎？